Dianhong svart te Yunnan Gold Silk Jinsi
Dianhong guldsilke är ett kinesiskt svart gourmette med ursprung i Yunnan-provinsen.Namnet om det ges på grund av den stora mängden fina gyllene hårstrån på bladspetsarna som finns i det torkade teet.Den genomsnittliga havsnivån på teplantagerna i Yunnan är över 1000 meter.Klimatet är varmt under hela året, runt 22c.Landet är välsignat med bördiga förhållanden perfekta för tetillväxt.Jin Si Dian Hong är ett fylligt, rikt svart te från Yunnan-provinsen.Smaken är vild, pepprig men söt och blommig på samma gång.Den har en låg nivå av bitterhet och den kan påminna dig om tobak.
Under det tredje århundradet f.Kr. var det centrala området i Yunnan, runt dagens Kunming (storstad), känt som'Dian'.Namnet Dian Hong betyder "Yunnan svart te".Ofta kallas Yunnan svarta teer som Dian Hong-teer.Yunnan svarta teer varierar i smak och utseende.Vissa kvaliteter har mer gyllene knoppar och en mycket söt och mild arom utan sammandragning.Andra gör en mörkare, brun brygd som är ljus, upplyftande och lite vass.Du kan tillsätta mjölk till detta te (en längre blötläggningstid krävs för att få tillräckligt med sammandragning för att balansera mjölken).
Till de enastående smakegenskaperna hos Yunnan jinsi lägger svart te till en rad önskvärda hälsoeffekter som vanligtvis tillskrivs svart te.Bland dessa är en ökning av fysisk och mental kapacitet, sänkning av högt blodtryck och kolesterolnivåer, allmän cirkulationsstimulering och viktminskningsstöd.Den höga tanninhalten i svart te är förmodligen också ansvarig för terapeutiska effekter vid gastrit och andra gastrointestinala sjukdomar.Utöver detta är svart te rikt på naturliga fluorider som påstås främja en lång tandhälsa och liv.
Bryggningsmetod
Vi rekommenderar att du doserar 2-3 gram teblad per 100 ml vatten, häll först kokande vatten över tebladen i kastrullen, låt det sedan dra i 3-5 minuter för en läcker första infusion, efter en sådan första brantning, en andra , 5-minuters infusion kommer fortfarande att belöna dig med full smak.
Svart te ｜ Yunnan ｜ Fullständig jäsning ｜ Vår och sommar
