Grönt te är en typ av dryck gjord av växten Camellia sinensis.Det framställs vanligtvis genom att hälla varmt vatten över bladen, som har torkats och ibland jäst.Grönt te har många hälsofördelar, eftersom det är fyllt med antioxidanter, mineraler och vitaminer.Det tros stärka immunförsvaret och förbättra fokus och koncentration.Dessutom kan grönt te förbättra hjärthälsa, hjälpa till med viktminskning och minska risken för olika sjukdomar.
Bearbetning av grönt te
Bearbetning av grönt te är den serie av steg som sker mellan det att tebladen plockas och tebladen är klara för konsumtion.Stegen varierar beroende på vilken typ av grönt te som görs och inkluderar traditionella metoder som ångning, panneldning och sortering.Bearbetningsstegen är utformade för att stoppa oxidation och bevara de ömtåliga föreningar som finns i teblad.
1. Visnning: Tebladen sprids ut och får vissna, vilket minskar deras fukthalt och förstärker deras smak.Detta är ett viktigt steg eftersom det tar bort en del av sammandragningen från bladen.
2. Rullning: De vissna bladen rullas och ångas lätt för att förhindra ytterligare oxidation.Sättet som bladen rullas på avgör formen och typen av grönt te som produceras.
3. Bränning: De rullade löven bränns, eller torkas, för att avlägsna eventuell kvarvarande fukt.Bladen kan pann- eller ugnseldade, och temperaturen och varaktigheten av detta steg varierar beroende på typen av grönt te.
4. Sortering: De brända bladen sorteras efter storlek och form för att säkerställa en enhetlig smak.
5. Smaksättning: I vissa fall kan bladen vara smaksatta med blommor, örter eller frukter.
6. Förpackning: Det färdiga gröna teet förpackas sedan för försäljning.
bryggning av grönt te
1. Koka upp vatten.
2. Låt vattnet svalna till en temperatur på cirka 175-185°F.
3. Placera 1 tesked teblad per 8 oz.kopp vatten i en teinfuserare eller tepåse.
4. Placera tepåsen eller infusionsenheten i vattnet.
5. Låt teet dra i 2-3 minuter.
6. Ta bort tepåsen eller infusionsenheten och njut.
Posttid: 2023-02-13