Grönt te:
icke-jäst te (noll jäsning).Representativa teer är: HuangShan MaoFeng, PuLong Tea, MengDing GanLu, RiZhao Green Tea, LaoShan Green Tea, Liu An Gua Pian, LongJing DragonWell, MeiTan Green Tea, BiLuoChun, Meng'Er Tea, XinYang MaoJian, DuYun MaoJian, LiPing, GuanZhuS GanFa-te, ZiYang MaoJian-te.
Gult te:
lätt jäst te (jäsningsgraden är 10-20m) HuoShan Yellow Bud, Meng'Er Silver Needle, MengDing Yellow Bud
I processen att göra te, bildas teblad och infusion efter att ha lagts upp.Det är uppdelat i "Yellow Bud Tea" (inklusive JunShan YinYa i Dongting Lake, Hunan, Ya'an, Sichuan, Mengding Huangya i Mingshan County, Huoshan Huangya i Huoshan, Anhui), "Yellow Tea" (inklusive Beigang i Yueyang, Hunan , och Weishan i Ningxiang, Hunan Maojian, Pingyang Huangtang i Pingyang, Zhejiang, Luyuan i Yuan'an, Hubei), "Huangdacha" (inklusive Dayeqing i Anhui, Huoshan Huangdacha i Anhui).
Oolongte:
även känt som grönt te, är ett halvjäst te, som jäses ordentligt under produktionen för att göra bladen lätt rödaktiga.Det är ett slags te mellan grönt te och svart te.Det har friskheten av grönt te och sötman av svart te.Eftersom mitten av bladen är gröna och kanten på bladen är röda kallas det för "gröna blad med röda kanter".Representativa teer är: Tieguanyin, Dahongpao, Dongding Oolong te.
Svart te:
helt jäst te (med en jäsningsgrad på 80-90m) Qimen svart te, litchi svart te, Hanshan svart te, etc. Det finns tre huvudtyper av svart te: Souchong svart te, Gongfu svart te och brutet svart te.Gongfu svart te distribueras huvudsakligen i Guangdong, Fujian och Jiangxi, främst från Chaoshan.
Mörkt te:
efterjäst te (med en jäsningsgrad på 100m) Pu'er-te Liubao-te Hunan mörkt te (Qujiang flake golden tea) Jingwei Fu-te (med ursprung i Xianyang, Shaanxi)
Råvarorna är grova och gamla och ackumulerings- och jäsningstiden är längre under bearbetningen, så att bladen blir mörkbruna och pressade till tegelstenar.De viktigaste varianterna av mörkt te inkluderar "Shanxi Xianyang Fuzhuan Tea", Yunnan "Pu'er Tea", "Hunan Dark Tea", "Hubei Old Green Tea", "Guangxi Liubao Tea", Sichuan "Bian Tea" och så vidare.
Vitt te:
lätt jäst te (med en jäsningsgrad på 20-30m) Baihao Yinzhen och vit pion.Det bearbetas utan att steka eller gnugga, och endast de ömtåliga och fluffiga tebladen torkas eller torkas på en långsam eld, det vita luddet förblir intakt.Vitt te produceras huvudsakligen i Fuding, Zhenghe, Songxi och Jianyang län i Fujian.Den odlas också i Liping County, Guizhou-provinsen.Det finns flera typer av "Silvernål", "Vit pion", "Gong Mei" och "Shou Mei".Det vita teet Pekoe visar sig.De mer kända Baihao silvernålarna från norra Fujian och Ningbo, samt den vita pionen.
Posttid: 19 juli 2022