Kina ekologiskt vitt te Moonlight Yue Guang Bai

Termen "månskensvit" hänvisar till blandningen av löv som finns i denna stil av te - vissa blad är mörka och nästan svarta som natthimlen, medan knopparna har en blek månskensfärg.Behagligt och sött med en mjuk känsla i munnen, detta lättsamma te ger flera infusioner samtidigt som det behåller sin smak.Vita teer är minimalt bearbetade och innehåller en ansenlig mängd dun, ett vitt-silverigt hår, på bladknopparna.Det är detta dun som ger brygden dess mjuka konsistens.

Moonlight White Tea eller Yue Guang Bai på kinesiska är gjord av en sort Yunnan vitt te.Tebladen till denna tekaka plockas från 100 – 300 år gamla Jinggu bersåträd på en höjd av cirka 2200 meter.Detta te är gjort med en unik bearbetningsmetod: Tebladen vissnas av månsken istället för solljus.Den längre vissnarperioden orsakar mer oxidation jämfört med Fuding eller Zhenge vitt te som t.exPionvitt teellerBaihao Yinzhen.Detta ger en mörkare färg och en djupare, mer komplex arom till teet.Smaken är len och fruktig, med en fyllig konsistens.

Yue Guang Bai (月光白) betyder månskensvitt, namnet kommer från utseendet på torkade löv, som den silvervita färgen på knoppar och yttre yta lämnar och mattsvart på inre blad ser ut som månskenet i natten.

Moonlight White är ett specialte i Yunnan, det klassificeras som ett vitt te eftersom det bearbetas med liknande metoder som vitt te men med hjälp av Yunnan tebuskvarianter, vilket innebär att detta te har en helt annan smak jämfört med Silver Needle ellerVit pioneftersom de är gjorda med Fuding Da Ba-sorter i Fujian-provinsen.

Vitt te ｜Fujian ｜ Halvjäsning ｜ Vår och sommar