Huangshan Maofeng berömt Kina grönt te

Huangshan Maofeng te är ett grönt te som produceras i den sydöstra delen av Anhui-provinsen i Kina.Teet är ett av de mest kända teerna i Kina och kan nästan alltid hittas på China Famous Tea-listan.

Teet odlas nära Huangshan (Yellow Mountain), som är hem för många kända sorter av grönt te.Huangshan Mao Feng Teas engelska översättning är "Yellow Mountain Fur Peak" på grund av de små vita hårstrån som täcker bladen och formen på de bearbetade löven som liknar toppen av ett berg.De bästa teerna plockas tidigt på våren innan Kinas Qingming-festival.Vid plockning av teet plockas endast de nya teknopparna och bladet bredvid knoppen.Det sägs av lokala tebönder att bladen liknar orkidéknoppar.

slender gröna blad producerar en blek sprit med en svag blommig arom, och tDen rena smaken är gräsig och vegetabilisk, med lätt söta och fruktiga toner och minimal stramhet.

Detta är ett högt uppskattat te som nästan alltid finns på de flesta listorna över kända teer i Kina.Denna Mao Feng är karakteristiskt lätt, med söta vegetabiliska toner och en särskilt mjuk smak.Odlas på en höjd av över 800m.

Huang Shan Mao Feng grönt te handplockades med endast noggrant utvalda unga blad.De färdiga torra bladen är för det mesta hela, uppvisar en knopp plus ett eller två unga blad.Utseendet på dem är mycket rakt och spetsigt, resultatet av den skickliga bearbetningen.Att utnyttja knopparna och de minsta av bladen resulterar i ett särskilt delikat te.

De långa gröna bladen av Huang Shan Mao Feng-teet producerar en blek sprit med en lätt blommig arom.Ett strålande rent och uppfriskande te, det är också smidigt och balanserat.Den är mild utan sammandragning och den har en lätt, aptitretande eftersmak.Profilen är vegetabilisk och lite gräsbevuxen, med en smaklig underström.Smaken utvecklas vidare med sötare toner och lätta smaker av frukter, som aprikoser och persikor.