Dehydrerade ananasbitar Tärnad fruktinfusion

Trots sin grova exteriör är ananas en symbol för välkomnande och gästfrihet.Detta är från 1600-talet, då amerikanska kolonister trotsade farliga handelsvägar för att importera ananas från de karibiska öarna och dela den med gäster.Ananas är också ganska gästvänligt för ditt immunförsvar: En kopp har mer än 100 % av ditt dagliga värde av cellskyddande, kollagenbildande vitamin C.

Hög i mangan

Mineralet mangan spelar en viktig roll i hur din kropp metaboliserar mat, koagulerar blod och håller dina ben friska.En kopp ananas innehåller mer än hälften av det mangan du behöver varje dag.Detta mineral finns också i fullkorn, linser och svartpeppar.

Laddad med vitaminer och mineraler

Förutom stora mängder vitamin C och mangan, tillför ananas ditt dagliga värde av vitamin B6, koppar, tiamin, folat, kalium, magnesium, niacin, riboflavin och järn.

Bra för matsmältningen

Ananas är den enda kända matkällan för bromelain, en kombination av enzymer som smälter protein.Det är därför ananas fungerar som köttmörning: Bromelainet bryter ner proteinet och gör köttet mjukare.I din kropp gör bromelain det lättare för dig att smälta maten och ta upp den.

Allt om antioxidanter

När du äter bryter din kropp ner mat.Denna process skapar molekyler som kallas fria radikaler.Detsamma gäller exponering för tobaksrök och strålning.Ananas är rik på flavonoider och fenolsyror, två antioxidanter som skyddar dina celler från fria radikaler som kan orsaka kroniska sjukdomar.Fler studier behövs, men bromelain har också kopplats till minskad risk för cancer.

Antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper

Bromelain, matsmältningsenzymet i ananas, har antiinflammatoriska och smärtlindrande egenskaper.Detta hjälper när du har en infektion, som bihåleinflammation, eller en skada, som en stukning eller brännskada.Det kompenserar också ledsmärtan vid artros.C-vitaminet i ananasjuice håller också låga inflammationsnivåer.