Kina Yunnan svart te Dian Hong #5

Dianhong-te är en typ av relativt exklusivt kinesiskt svart gourmette som ibland används i olika teblandningar och odlas i Yunnan-provinsen, Kina.Den största skillnaden mellan Dianhong och andra kinesiska svarta teer är mängden fina bladknoppar, eller ''gyllene spetsar'', som finns i det torkade teet.Dianhong-teet producerar en brygd som är mässingsfärgad gyllene orange med en söt, mild arom och stramhet.Dianhong syftar mycket allmänt på de svarta teerna som produceras i Yunnan-provinsen, ordet ''Dian'' är ett förkortat namn för den provins som användes mer populärt i officiella tidningar förr i tiden, av de bättre svarta tesorterna som producerades i Kina , Dianhong är förmodligen de mest prisvärda. En orangefärgad bronsinfusion med mycket lite stramhet och toner av frukt och nötter, spriten är doftande med inslag av melass, lager av kakao, kryddor och jord vävs samman för att skapa en rik smak som är kompletterat med en karamelliserad sockersötma.

Svart te ｜ Yunnan ｜ Fullständig jäsning ｜ Vår och sommar