Rå Yunnan Puerh Sheng Puerh Tea

Det så kallade "raw teet" eller "raw puerh", hänvisar till det traditionella naturliga mjuka puerh-teet, även känt som traditionellt pu-erh-te, vars kvalitetsegenskaper är sött, slätt, mjukt, tjockt och bildandet av åldrande arom , vilket kräver längre lagring."Rå Pu-erh-te görs huvudsakligen genom direkt lagring eller ångning av råvarorna från Yunnan stora bladarter solblå maocha.

Puerh te är känt som "drickbart antikt te" på grund av dess egenskap av att bli starkare och mer doftande med åldern.Efter en tids lagring övergår färgen på kakytan från grön till brun, och aromen, smaken och konsistensen förstärks ytterligare, vilket resulterar i bättre övergripande prestanda och bättre smaklighet.

I princip bör du välja mjukt vatten för att brygga Pu'er-te, såsom rent vatten, mineralvatten etc. Kranvatten som uppfyller dricksvattenstandarden finns också.Om du kan hitta bra fjällvatten lokalt är det ännu bättre.Bra fjällvatten måste uppfylla de sex delarna av "klart, lätt, sött, levande, rent och rent", klart är klart och transparent, ljus är vattnets ytspänning, sött är sött och gott, levande är levande vatten och inte stillastående vatten, rent är rent och föroreningsfritt, och rent är kallt och rent.Vattentemperaturen har stor inverkan på tesoppans arom och smak, och pu-erh te bör bryggas med 100℃ kokande vatten.

Mängden te kan bestämmas av personlig smak, i allmänhet 3-5 gram teblad, 150 ml vatten är lämpligt och förhållandet mellan te och vatten är mellan 1:50 och 1:30.

För att göra tedoften mer ren är det nödvändigt att tvätta teet så att det första bryggda kokande vattnet omedelbart hälls ut, tvätta teet kan utföras 1-2 gånger, hastigheten bör vara snabb, för att inte påverka smaken av tesoppa.Vid formell bryggning kan tebuljongen hällas i den ljusa koppen på cirka 1 minut, och bladbotten fortsätter att brygga.När antalet bryggningar ökar kan bryggtiden långsamt förlängas från 1 minut till flera minuter, så att tebuljongen som bryggs blir jämnare.