Ekologisk Fujian Anxi Oolong Ekologisk Se Zhong Wulong

Anxi te blandningste kallasSe Zhong Wulongte.Anxi County, Fujian-provinsen är det huvudsakliga produktionsområdet för oolong-te, sedan 1950-talet, för att underlätta klassificeringen av kolumner etc., är Anxi oolong-te indelat i tre kategorier av Tieguanyin,se zhongte och oolong, förutom Tieguanyin och oolong, klassificeras andra sorter somse zhongte.Se zhongte är oolongte, ett är en stor kategori och ett är en liten kategori.Det så kallade färgteet är det allmänna namnet på andra sorter än Tieguanyin-sorter.

Dese zhongtesorter är Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin och Meizhan.Förberedelsemetoden är solbrynande först.Metoden för att sola är att sprida de plockade färska löven på bambugardinen på marken i fabriken, 10 cm tjock, och sedan flytta dem till att sola under solen, med ett bladlager på cirka 3 cm tjockt, skakande 3 -4 gånger, för varje varv, krymper och tjocknar området på spridningen gradvis, när temperaturen är 26-28 ℃, sola 20-30 minuter.Efter att löven har soltorkat och flyttat till en sval plats inomhus sprids bladen på tegardinen, 1-2 kg per gardin, och kan skakas efter en timme.I allmänhet skakas bladen 5-6 gånger.Skaktiden är längre än en gång, och antalet skaktider är fler än en gång;vilotiden blir kortare och längre, och lövhögen är först tunnare och tjockare.I slutet av grönningen steks bladen 1-2 gånger, knådas 1-2 gånger och bakas slutligen tills de är tillräckligt torra.

Faktum är att kravet är att matcha en mängd olika tesorter, för att kallas "se zhongte", kallas en enda variant av tese zhongte är något olämpligt, som t.exmao xiete, kallade detse zhongte, även om det inte finns något fel, men felaktigt.För bara namnge typen, för bred.Och sedan t.ex.mao xiekan också kallas oolong te, det vore mer korrekt.Ingen kommer att tvivla.

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Halvjäsning ｜ Vår och sommar