Doftande grönt te Jasmine Jade Butterfly

Jasmine Jade Butterfly som också är känd som Jasmine Butterfly in Love.Detta är ett härligt grönt te från södra Kina.Den har fått sitt namn från sin delikata fjärilsform, gjord av teblad vävda samman i två rosetter. Bladen som går in i Jasmine Butterfly in Love kommer från toppen av växten.Bara bladknoppen och mycket unga blad plockas och bearbetas sedan för att göra grönt te.

Jasmine Butterfly in Love ser lika förtjusande ut som det låter: en vacker gyllene sprit med ett genomskinligt skimmer på ytan.Och den smakar helt sublimt, med en berusande, blommig arom och karaktär som svävar precis ovanför den uppfriskande gröna tebasen.

Bearbetning av Jasmine Jade Butterfly

Bladen som går in i Jasmine Jade Butterfly kommer från toppen av växten.Bara bladknoppen och mycket unga blad plockas och bearbetas sedan för att göra grönt te.

Gröna teer är gjorda av löv som inte har fått oxidera – när enzymerna i dem reagerar med syre, vilket gör att de blir bruna och blir svarta teer.För att göra grönt te måste färska teblad värmas upp, antingen i en stor wok eller genom ångning, för att döda enzymerna som orsakar oxidation.Detta håller dem gröna i färgen.

Jasmine Jade Butterfly är gjord av ångade löv, men det är nästa steg som är riktigt knepigt.Medan bladen fortfarande är smidiga, gör teproducenten dem till en delikat rosett.Sedan lindas ytterligare en liten jasminbladsbåge runt mitten för att bilda en fjäril.Denna härliga form är inte bara för utseendet, utan skapar ett vackert te, skickligt handgjort för att kombinera de bästa gröna tebladen med en mild infusion av jasmin.

Bryggning av Jasmine Jade Butterfly

Tillsätt cirka 3-4 bollar i silen i varmt vatten, eller direkt i koppen, spip i 3-4 minuter med koppen täckt, ballt kommer att rullas upp med tiden. Styrkan är direkt relaterad till längden som de lämnas i varmt vatten.Det kan vara ganska starkt, så var noga med att inte lämna dem där för länge.Återanvänd upp till tre gånger.