Världens populära gröna te krut 9475

Krutte är ett av de mest kända gröna teerna i världen, det härstammar från Zhejiang-provinsen och huvudstaden Hangzhou.Det finns två möjliga anledningar till att det kallas krut, den första är dess likhet med tidiga former av svartkrut som används i sprängämnen (också uppfunnit av kineserna).Den andra är att den engelska termen kan härröra från den mandarin-kinesiska termen för nybryggt, som är 'Gang Pao De', men ordet Gunpowder används nu i hela tehandeln för att beskriva rena, tätt rullade gröna blad.

Bladen på detta gröna te rullas till formen av små knappnålshuvudpellets som liknar krut, därav dess namn.Smakar djärvt och lätt rökigt.Högre i koffein än de flesta gröna teer (35-40 mg/8 oz servering).

För att göra detta te är varje silvrigt grönt te vissnat, bränt och sedan rullat till en liten boll, en teknik som har fulländats under århundraden för att bevara fräschören.Väl i koppen med tillsatt varmt vatten, vecklas bladen av de glänsande pellets ut tillbaka till livet.Spriten är gul, med en stark, honungsartad och lätt rökig smak som dröjer sig kvar i gommen.

Den ursprungliga och vanligaste varianten av krutte med större pärlor, bättre färg och en mer aromatisk infusion, som vanligtvis säljs som Temple of Heaven Gunpowder eller Pinhead Gunpowder, den förra är ett vanligt märke för denna tesort.

Den uråldriga tekniken att rulla bladen gav teet en viss härdighet när det transporterades över kontinenter, vilket bevarade dess distinkta smak och arom.Gunpowder Green är en särskilt ljus, ren sort med en mjuk sötma och en rökfärgad finish – vackert bryggt lätt för klarhet i smaken.Drick utan mjölk, gott till salta livsmedel eller som digestif efter middagen.Utanför Europa dricks detta te ofta med vitt socker tillsatt för att söta den stringenta brygden.Det kan vara särskilt trevligt en varm dag.