NOP Bio Organic China Oolong Tea
Ekologiskt te är ett slags te, som är representanten för högsta kvalitet i te, så det måste gå igenom den strikta produktions- och bearbetningscertifieringen av den organiska matutdelningsorganisationen.Ekologiskt oolong-te är ett slags grönt tesortiment av standardiserad plantering och produktion av föroreningsfria varor.Med det ökande fokuset på teets hälsoeffekter har produktionen av föroreningsfri, grön mat och ekologiska teprodukter utvecklats.
Bearbetning av ekologiskt oolong-te av grovt och fint te måste implementera den nationella lagen om livsmedelshygien och industribearbetningsstandarder i produktionsprocessen.De färska bladen bearbetas i soltorknings-, skaknings-, avlivnings- och lindnings- och knådningsprocessen så att tebladen inte vidrör marken, eller så läggs en ren vit trasa.Färskt bladmaterial som samlats in från ekologiska teplantager och konventionella teplantager får inte blandas för bearbetning, och det är bäst att de två typerna av tebearbetning inte utförs samma dag.Bearbetning av ekologiskt oolong-te tillåter endast användning av mekaniska, fysiska och naturliga jäsningsmetoder, såsom skakgrönt, kallgrönt, lugggrönt, etc.;förbjuda användning och tillsats av kemiskt syntetiserade livsmedelstillsatser, färgämnen, vitaminer och andra kemiska ämnen.Bearbetningsanläggningens utrustning som stödjer layouten och bearbetningsprocessen bör vara rimlig;enligt företagsstandarden för oolong-teprodukter, beroende på olika råvaror, nivå, tidigt, middag, sent grönt, etc. med motsvarande bearbetningsförfarandevaraktighetoch teknik för att säkerställa kvaliteten på ekologiska oolong-teprodukter.Bearbetningsanläggningar bör försöka använda förnybar energi, såsom vattenkraft, solenergi, biogas etc., och försöka undvika att använda trä som huvudbränsle för tebearbetningsanläggningar.Apparaterna och den mekaniska utrustningen vid hantering och bearbetning av färska lövskörd ska förhindra att skadliga ämnen kontaminerar teblad, såsom skyddsmedel (färg) för tekorgar, bambukorgar och andra verktyg, koppar, bly och andra ämnen från mekaniskt slitage.I synnerhet kontamineringen av teblad genom knådningsmaskiner och modelleringsmaskiner, såsom oolong tea speed bagging maskin, bolltemaskin, stek- och torkmaskin, etc. Tillåt användning av rostfria maskiner och livsmedelsklassade plastprodukter.Biprodukter av ekologiska teprodukter efter bearbetning, såsom teaska, gamla stjälkar eller rester efter djup bearbetning etc., bör hanteras korrekt och kan ofarligt behandlas (komposteras, högtemperaturjäsning) för teträdgårdsgödsel.
Oolong Tea ｜Fujian ｜ Halvjäsning ｜ Vår och sommar
